La Ville de Beauvais met à disposition de tous les enfants des écoles maternelles et élémentaires publiques et des accueils de loisirs un service de restauration pour le repas du midi, en liaison froide.

Vous souhaitez vous investir au sein d’une équipe dynamique et d’un projet ambitieux, nous recherchons une personne particulièrement dynamique, vif d’esprit, afin de correspondre à la polyvalence induite par le poste. Rejoignez l’équipe de l’unité de Production Culinaire pour œuvrer à la fabrication de 3 300 repas journaliers, tels sont les enjeux au quotidien du service municipal de la Direction de la restauration.

Missions principales :

• Vous assurez l’entretien des locaux, y compris les locaux communs et les bureaux de l’UPC, utilisez les équipements et matériels de nettoyage (aspirateur, autolaveuse, chariot, seaux, etc.) et gérez les produits d’entretien.

• Vous assurez le service des repas aux usagers, incluant la remise en température, les cuissons rapides (frites, grillades) ainsi que la préparation et le dressage des salles.

• Vous appliquez et respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, HACCP), tenez à jour les feuilles d’autocontrôles et enregistrez les contrôles.

• Vous contrôlez les températures de service des plats et listez les ventes et les pertes au quotidien.

• Vous contribuez à la polyvalence du service, en appui ponctuel aux différents postes selon les besoins.

Conditions de travail :

• Horaires fixes du lundi au vendredi, 37h hebdomadaires.

Rémunération et action sociale :

• Primes annuelles, participation à la mutuelle labellisée et au contrat Prévoyance (TERRITORIA), carte titres restaurant, COS, aide à la mobilité douce.

Recrutement par voie statutaire, à défaut contractuelle.